|
|
Cherry Sauce
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*750 gr.zoete kersen,ontpit
*750 gr.suiker
*2 dl.water
*paar druppels amandelessence
*1 eetl.vers citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg in een middelgrote steelpan lagen kersen en suiker.
Laat de suiker minstens 1 uur intrekken.
Voeg het water en de amandelessence toe en zet de pan op hoog vuur.
Roer alles om en breng het mengsel aan de kook.
Draai het vuur iets lager en laat de kersen ca.15 minuten doorkoken tot het mengsel begint in te dikken;schep het schuim weg.
Roer de citroensap door de saus en neem de pan van het vuur.
Laat de saus afkoelen en zet hem tot gebruik in de koelkast.(Voor ca.1 liter saus)
|
|
|